Schon der berühmte Arzt Paracelsus wusste: Erst die Dosis macht eine Substanz zum Gift oder zum Heilmittel. Kaum eine Pflanze verkörpert diesen Grundsatz so treffend wie der Wermut (Artemisia absinthium). Im 19. Jahrhundert noch als hochprozentiger Absinth („Grüne Fee“) von Künstlern wie Vincent van Gogh missbraucht und wegen des Nervengifts Thujon als ruinös bekannt, fristet die Heilpflanze heute oft zu Unrecht ein Schattendasein. Dabei entfaltet sie in niedriger Dosierung e